Prepara a alimentação dos estudantes, conforme o cardápio e orientações definidas por nutricionista.

Organiza e executa os fluxos de aquisição e armazenamento de alimentos e insumos necessários ao preparo da alimentação escolar.

Organiza e controla os ambientes de preparo e de fornecimento da alimentação aos estudantes.

Organiza, controla e executa os processos de higienização dos alimentos, de preparo e do fornecimento das refeições.

Atua como educador alimentar na escola, sob supervisão de nutricionista.

Mercado de trabalho:

• Escolas públicas e privadas;
• Centros de formação profissional;
• Centros de capacitação de pessoal;
• Órgãos de sistemas e redes de ensino.

Fonte: mec.gov.br